Die wahrscheinlich besten Sauerkirschen, die es am Markt gerade gibt, bekommen wir von der Amorella-Kirsch-Manufaktur "Chaussee Haus" in Mainz. Genau das lieben wir an unserer Arbeit: Tolle Rohstoffe direkt vom Erzeuger als Basis entdecken und dann darf sich der Feinbrennerei austoben.

Gin mit Kirsche Die Sauerkirschen als herausragende Basis, ganz wie wir es lieben und schätzen,... mehr

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Gin mit Kirsche

Die Sauerkirschen als herausragende Basis, ganz wie wir es lieben und schätzen, veredeln wir noch mit Wachholder, Lemonmyrte, Thaiti Vanille und 2-3 Kleinigkeiten.

Lagerung

Mazeration der Sauerkirschen über 3 Monate (mit Steinen!), Wachholder, Lemonmyrte und Co. Im Anschluss geht's dann für 72 Stunden in die Brennblase.

Herkunft
Dörsthof, Spessart, Unterfranken, Bayern, Deutschland

Feinbrennerei Severin Simon schuerrt Brennkessel Destille.jpg

Gin mit Sauerkirsch? Wow! In der Nase versteckt sich die Sauerkirsche noch, aber am... mehr

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Gin mit Sauerkirsch? Wow!

In der Nase versteckt sich die Sauerkirsche noch, aber am Gaumen erscheint sie in voller Pracht. Wachholder und Zitrus runden das Gesamtbild ab.

Feinbrennerei Severin Susanne Simon Whiskey Tasting Fass Lager

Simon's Empfehlung Simon's Sauerkirsch Gin kannst du perfekt pur genießen, gerne auch bei... mehr

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Simon's Empfehlung

Simon's Sauerkirsch Gin kannst du perfekt pur genießen, gerne auch bei Zimmertemperatur.
Wo sind die Kirschenliebhaber unter Euch? Nicht entgehen lassen...