Simon's Bavarian Single Pot Still Whiskey
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Ein schöner runder Whiskey
Der Whiskey setzt sich typisch für einen Single Pot Still und ganz nach irischem Vorbild aus gemälzter und ungemälzter Gerste zusammen.
Ein schöner runder Whiskey, der dem Gaumen sanft und elegant schmeichelt. Geschmack und Aroma entfalten sich in einer spannenden Kombination aus Frucht und Würze. Die regionalen Holzfässer verleihen dem Whiskey nach der Destillation seine feine Würze.
Whiskey nach irischem Vorbild
Der nach traditioneller Art handgemachte Whiskey setzt sich typisch für einen Single Pot Still und ganz nach irischem Vorbild aus gemälzter und ungemälzter Gerste zusammen. Gärdauer der Maische: 72 Stunden.
Simon’s Feinbrenner-Trick: Ein Teil der ungemälzten Gerste wird über Buchenholz geräuchert.
Lagerung
Nach der Destillation steht eine mehrjährige Reifeperiode im Fass aus regionaler Spessarteiche an. Verwendet werden etwa 1/3 neue Fässer und 2/3 mit heimischem Rotwein vorbelegte Fässer.
Herkunft
Dörsthof, Spessart, Unterfranken, Bayern, Deutschland
Whiskey mit spannendem Aroma aus Frucht und Würze
Aroma
Frische Zitrusfruchtnoten von Limetten, Zitronen und Birnen, dahinter süße Vanille mit Anklängen von Sahnekaramellbonbons.
Geschmack
Sehr weich und mild im Mund, Vanille, Honig, frisches Holz mit Noten von gerösteten Mandeln und dunkler Schokolade. Im mittellangen Abgang zeigt sich frisches, würziges Holz mit dunklem Kakao.
Simon's Empfehlung
Wie servierst & trinkst du den Whiskey am besten
Wir empfehlen den puren Genuss – zum Mixen zu außergewöhnlich. Wohl bekomm's!
Tipp
Beeindrucke einen guten Freund mit diesem speziellen Whisky als Geschenk!
Das rockt!
Handgemacht in unserer Brennerei
Lagerung
mindestens 5 Jahre in Fässern aus regionaler Spessart-Eiche
Auszeichnungen
Gold prämiert beim World Spirits Award 2013
Alkoholgehalt
40% Vol.
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